昭和レトロブームが海外にも飛び火「洋食」

洋食が知名度が急上昇中。SNS世代の若者たちを中心に魅了している。

台湾で「日光洋食」を経営している店主は「日本はパスタやカレーなど、外国料理を神身のスタイルに発展させる文化があり、そこに惹かれた」と語る。洋食店で働いた種験はなかったものの、着着や雑誌、インターネットから知識を得て、日本の味を再現。

とろとろに煮込んだ牛肉が入ったオムカレーや、自家製トマトソースを用いたナポリタン、クリームソーダ、フレンチトーストなどを揃える。2階部分は純喫茶をテーマにし、真っ赤なソファーなど特注した。

さらに2022年末にはNetfix(ネットフリックス）ドラマ「Frst Love 初恋」が流行し、劇中に出てくるナポリタンが話題になった。

台湾だけに限らず、タイやシンガポールでも相次いで同様のお店が増えてきている模様。新たな日本食ブームの到来の予感。

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