昭和レトロブームが海外にも飛び火「洋食」
2023年3月6日
洋食が知名度が急上昇中。SNS世代の若者たちを中心に魅了している。 台湾で「日光洋食」を経営している店主は「日本はパスタやカレーなど、外国料理を神身のスタイルに発展させる文化があり、そこに惹かれた」と語る。洋食店で働いた […]
世界のSAKE 輸出拡大中
2021年11月15日
世界のSAKE 輸出拡大中 ヨーロッパ内での日本酒ブームが熟成しつつあります。 ブームを牽引しているのはフランス。お国柄バターやクリームなどたっぷりなフレンチには酸味のあるワインをペアリングしていたが、有名ソムリエなどが […]